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绿茶：烘青绿茶：普通烘青——闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等
细嫩烘青——黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰
炒青绿茶：眉茶——炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等
珠茶——珠茶、雨茶、秀眉等
细嫩炒青——龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等
蒸青绿茶——煎茶、玉露等
晒青绿茶——滇青、川青、陕青等
白茶：白芽茶——白毫银针等
白叶茶——白牡丹、贡眉等
黄茶：黄芽茶——君山银针、蒙顶黄芽等
黄小茶——北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等
黄大茶——霍山黄大茶、广东大叶青等
乌龙茶（青茶）：闽北乌龙——武夷岩茶、水仙、大红袍、桂肉等
闽南乌龙——铁观音、奇兰、黄金桂等
广东乌龙——凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等
台湾乌龙——包种、乌龙等
红茶：小种红茶——正山小种、烟小种等
工夫红茶——滇红、祁红、川红、闽红等
红碎茶——叶茶、碎茶、片茶、末茶
黑茶：湖南黑茶——安化黑茶等
湖北老青茶——蒲圻老青茶等
四川边茶——南路边茶、西路边茶等
滇桂黑茶——普洱茶、六堡茶等 |
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